Las fiestas patronales de Santibañez de la Sierra comienzan con La Alborada, que da inicio a la misa, la procesión, El Ofertorio y Las Relaciones, actos todos ellos amenizados por el grupo de danzas local. Al día siguiente, se lleva a cabo la búsqueda de los toros y se celebra un festival taurino. Además, durante las festividades se organizan campeonatos, juegos populares, talleres de bailes tradicionales, convites populares, meriendas de peñas y verbenas por la noche.