Blog Facebook Twitter YouTube g+
nosotros somos sierra de francia
Sierra de Francia Sierra de Francia Sierra de Francia Sierra de Francia Sierra de Francia
SIERRA DE FRANCIA - LAS BATUECAS
Gastronomía y Dónde Cómer
Buscador Donde Comer
   
Ruta del Vino de Sierra de Francia
Ruta del Jamón Ibérico
   

GASTRONOMIA SIERRA DE FRANCIA
Platos con sabores culinarios de gran calidad y sencillez

NARANJAS

Antiguamente era un plato típico de Carnaval. Elaborado a base de huevos cocidos o fritos, chorizo migado y naranjas.

PATATAS MENEÁS

Es un plato que resulta exquisito elaborado con puré de patata y pimentón acompañado de torreznos fritos.

HORNAZO

El hornazo es una especie de empanada, típica de muchas zonas de España. La gran mayoría de los hornazos coinciden en tener el huevo duro en su composición y se suelen comer en la misma época: en los días previos o posteriores a la Pascua. En Salamanca es tradición comerlo el denominado “Lunes de Aguas” en el campo.

CABRITO CUCHIFRITO

Se elabora con un preparado especial a base de ajos picados, hojas de laurel, pimiento (preferiblemente picante) y tomillo.

TOSTÓN ASADO

Es uno de los plato más típicos tanto de la sierra como de Castilla y León. El tostón destaca por quedar con una textura crujiente y tostada de la piel y la carne jugosa que le confiere el estar asado al horno.

PRODUCTOS IBÉRICOS

Cualquiera de los productos ibéricos derivados del cerdo constituyen un auténtico manjar gracias a las condiciones de microclima del que se disfruta en estos lugares y que convierten al jamón, la paleta, el chorizo, el salchichón... en productos de alta calidad.

MIEL

La miel que se produce en las zonas de la sierra es una de las más ricas dada la gran vegetación existente de ahí también su alto valor energético

SETAS Y BOLETUS

La zona de la Sierra de Francia es rica en la producción de setas boletus con los que elaborar ricos y elaborados platos.


Parque Natural Las Batuecas

Publicado el 02/06/2015

Senderos señalizados

Publicado el 02/06/2015
PATROCINADORES
Grupo CAB      
NEWSLETTER
Newsletter
DATE DE ALTA EN NUESTRA LISTA DE EMAIL
Estarás al corriente de las noticias, eventos y novedades
 
Date de alta y recibe en tu correo las últimas novedades de nuestros municipios
Compartir Compartir Email
"SÉ SOCIAL Y COMPARTE ESTA PÁGINA"
Junta de Castilla y León
Diputacion de Salamanca
Europarc
Espacios Naturales CyL
Parque Natural Batuecas
El castillo de la biosfera